پودر آماده خمیر پیتزا خزرخوشه – 500 گرمی

امروزه پیتزا نماد چندین فرهنگ است: ایتالیایی‌ها، به‌ویژه اهل ناپل، به پیتزای اصیل ساخته شده با مواد محلی و پیروی از دستورالعمل‌های دقیق برای تهیه افتخار می‌کنند. یکی از ساده ترین و سنتی ترین پیتزاها، مارگریتا است که روی آن گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، موزارلا و ریحان ریخته می شود. افسانه‌های رایج حاکی از آن است که این نام به خاطر ملکه مارگریتا، همسر امبرتو اول، که گفته می‌شود طعم تازه ملایم آن را دوست داشت و همچنین اشاره کرده بود که رنگ‌های بالای آن – سبز، سفید و قرمز – متعلق به پرچم ایتالیا بوده، گرفته شده است. در ایالات متحده، پیتزا به عنوان یک غذای معمولی آمریکایی، جایگاه نمادینی دارد، به سرعت آماده می شود و به راحتی در دسترس است، و افراد در هر سنی در مناسبت های اجتماعی و همچنین وعده های غذایی خانوادگی از آن لذت می برند. سبک های مختلف، از مکان هایی مانند شهر نیویورک و شیکاگو، نشان دهنده تنوع فرهنگ آمریکایی است. کشورهای سرتاسر جهان پیتزا را به عنوان غذای مورد علاقه خود پذیرفته اند و انواع مختلفی را برای تهیه این غذا به آن اضافه کرده اند.

انواع پیتزاهای ایتالیایی

ایتالیا انواع مختلفی از پیتزا را دارد. پیتزای ناپلی یا پیتزای سبک ناپلی، که به طور خاص با موزارلای گاومیش (تولید شده از شیر بوفالوهای مدیترانه ای ایتالیایی) یا فیور دی لاته (موزارلای تولید شده از شیر گاوهای با ارزش آگرولزی) و با گوجه فرنگی سن مارزانو یا پومودورینو وسوویانو (پومودورینو وسوویانو) درست می‌شود. انواع گوجه فرنگی انگوری که در ناپل رشد می کند). پیتزای رومی اغلب گوجه فرنگی (واردات اولیه قرن شانزدهم) را حذف می‌کند و از پیاز و زیتون استفاده می‌کند. پیتزای لیگوریایی شبیه پیسالادیر پروونس در فرانسه است و آنچوی را به زیتون و پیاز اضافه می‌کند. پیتزا نیز از ایتالیا در بسیاری از نقاط جهان گسترش یافته است، و در مناطق خارج از ایتالیا، رویه های استفاده شده با مواد موجود و طعم ترجیحی متفاوت است.