آرد نخودچی اعلاء خزرخوشه – کیلویی

تاثیر نخودچی بر مبتلایان به دیابت

نخود و نخودچی به بیماران دیابتی و افراد مقاوم در برابر انسولین توصیه می‌شود چراکه یک فنجان نخود چیزی در حدود 12.5 گرم از فیبر مورد نیاز بدن را تامین می‌کند و مصرف روزانه حداقل 30 گرم فیبر می‌تواند در کاهش التهابات ناشی از ابتلا به دیابت نوع 1 موثر باشد و با پایین آوردن سطح گلوکز خون، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

حفظ سلامت استخوان

آهن، فسفات، کلسیم، منیزیم، منگنز، روی و ویتامین K در نخودچی‌ها به ایجاد و حفظ ساختار و قدرت استخوان کمک فراوانی می‎‌کند. فسفات و کلسیم در ساختار استخوانی موثر بوده و ایجاد ماتریکس استخوان نیاز به منگنز معدنی دارد و آهن و روی نیز نقش مهمی در تولید و بلوغ کلاژن دارند. همچنین مصرف مناسب ویتامین K برای سلامتی استخوان‌ها بسیار مهم است چون باعث جذب کلسیم شده و ممکن است دفع ادرار کلسیم را کاهش دهد.

جلوگیری از سرطان

سلنیوم و بتا کاروتن موجود در نخود از عملکردی مشابه با آنتی‌اکسیدان‌ها برخوردار هستند و مصرف سلنیوم احتمالا می‌تواند به محافظت بدن در برابر سرطان کمک کند زیرا این آنزیم‌ها موجب می‌شوند تا کبد به درستی عمل کرده و باعث دفع برخی از ترکیبات سرطانی در بدن شوند. علاوه بر این سلنیوم از التهابات جلوگیری کرده و میزان رشد تومور را کاهش می‌دهد.

کمک به کاهش وزن

فیبر موجود در نخود از جمله موادی است که به کاهش احساس گرسنگی کمک می‌کند و موجب می‌شود که شما مدت بیشتر احساس سیری داشته باشید . طبیعی است که کاهش احساس گرسنگی سبب می‌گردد تا کالری کم‌تری دریافت نمایید. از این رو خوردن نخودچی در مدیریت وزن موثر خواهد بود.