پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه
پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه به عنوان یک جزء اصلی در تهیه غذاهای سرخ شده، به ویژه در غذاهای کنتاکی، استفاده می‌شود. این پودر با بافت خاص و طعم مطبوعش، تجربه‌ای لذیذ از غذا را به ارمغان می‌آورد. استفاده از پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه در ترکیب با آرد کنتاکی، طعم و بافت غذاها را بهبود می‌بخشد.
انواع آرد کنتاکی و ترکیبات آن
آرد کنتاکی در دو نوع اسپایسی و نرمال تولید می‌شود و در کیسه‌های 10 و 20 کیلویی برای رستوران‌ها و فست فودها در دسترس است. ترکیبات آرد کنتاکی شامل آرد گندم، آرد سوخاری و ادویه‌هایی مانند نمک، زنجبیل، آویشن، فلفل قرمز و پودر سیر است. این ترکیبات به همراه پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه، طعم و بافت مطبوعی به غذاهای فوری می‌دهند.
نحوه استفاده از آرد کنتاکی با پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه
برای تهیه غذاهای کنتاکی مانند مرغ سوخاری، می‌توان از آرد کنتاکی همراه با پودر سوخاری پولکی مخلوط خزرخوشه استفاده کرد. مرغ‌ها را پس از مرینیت کردن، در آرد کنتاکی بغلتانید و با حرکات سریع، شکل پولکی به آنها بدهید. سپس آنها را در آب یخ بزنید و مجدداً در آرد بغلتانید تا یک لایه نازک پودر روی آنها را بپوشاند. مرغ‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا رنگ طلایی مطلوب بدست آید. این روش باعث می‌شود که غذاها نه تنها خوشمزه باشند، بلکه بافت دلپذیری نیز داشته باشند.
