طرز تهیه موداک هندی، یک موداک هندی شیرین و لذیذ، با آرد برنج خزرخوشه آسان و اصیل است. این آرد غیرچسبناک و بدون گلوتن، پوسته‌ای نرم به دسر می‌بخشد. در این مقاله، روش پخت این دسر هندی را با مراحل ساده ارائه می‌دهیم. برای خرید آرد باکیفیت، به فروشگاه خزرخوشه مراجعه کنید.
لیست محصولات آرد برنج
ویژگی‌های آرد برنج خزرخوشه در موداک هندی
- بدون گلوتن: مناسب برای رژیم‌های بدون گلوتن و سلیاک.
- بافت غیرچسبناک: ایده‌آل برای پوسته موداک هندی نرم و لطیف.
- طعم اصیل: از برنج ایرانی باکیفیت.
- کیفیت بالا: تولید بهداشتی با بسته‌بندی استاندارد.
برای اطلاعات بیشتر و مشاهده آموزش کامل به طرز تهیه موداک هندی در بلاگ خزرخوشه مراجعه کنید. بخش نکات و راهنمای آشپزی با آرد برنج در بلاگ خزرخوشه، منبعی کامل برای آموزش تهیه شیرینی‌ها و دسرهای ایرانی و آسیایی و غذاهای سالم و آسان است که به شما کمک می‌کند با آرد باکیفیت خزرخوشه، تجربه‌ای حرفه‌ای در آشپزی خانگی داشته باشید.
مواد لازم برای موداک هندی (۴ نفر)
| مواد اولیه | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد برنج خزرخوشه | ۱ پیمانه | بدون گلوتن، بافت نرم و ریزدانه |
| نشاسته تاپیوکا | ۲ قاشق غذاخوری | برای بافت چسبناک و منسجم |
| آب | ۱/۲ پیمانه | برای خمیر موداک |
| نارگیل رنده‌شده | ۱ پیمانه | برای پر کردن موداک |
| شکر | ۱/۳ پیمانه | قابل تنظیم بر اساس ذائقه |
| هل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری | پودر یا دانه خردشده |
| زعفران | چند رشته | دم‌کرده برای عطر و رنگ (اختیاری) |
| روغن یا کره | ۱ قاشق غذاخوری | برای نرم شدن خمیر |
| خلال پسته | ۱ قاشق غذاخوری | برای تزیین (اختیاری) |
نکات کلیدی برای تهیه موداک هندی
- الک کردن آرد: آرد برنج خزرخوشه را الک کنید تا خمیر یکدست شود.
- حرارت ملایم: فیلینگ را روی حرارت کم تفت دهید تا نسوزد.
- خمیر نرم: خمیر را بیش از حد ورز ندهید تا نرم بماند.
- نگهداری آرد: آرد برنج خزرخوشه را در ظرف دربسته و جای خنک نگه دارید.
مراحل تهیه موداک هندی
- آرد برنج خزرخوشه را با آب و روغن مخلوط کرده و خمیر نرم تهیه کنید.
- خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
- نارگیل رنده‌شده، شکر، هل و زعفران را روی حرارت ملایم تفت دهید تا فیلینگ آماده شود.
- خمیر را به گلوله‌های کوچک تقسیم کنید.
- هر گلوله را پهن کرده، فیلینگ نارگیل را داخل آن قرار دهید و ببندید.
- موداک هندی را به مدت ۱۵ دقیقه بخارپز کنید.
- دسر را خنک کرده و با زعفران یا نارگیل تزیین کنید.
ارزش غذایی موداک هندی (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۲۵۰ کیلوکالری | از آرد برنج، نشاسته، نارگیل، و شکر |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم | عمدتاً از آرد برنج، نشاسته، و شکر |
| پروتئین | ۲ گرم | از نارگیل |
| چربی کل | ۱۲ گرم | از نارگیل و روغن |
| فیبر | ۱.۵ گرم | از نارگیل |
| کلسیم | ۲۰ میلی‌گرم | از نارگیل |
| سدیم | ۳۰ میلی‌گرم | مقدار کم |
| آنتی‌اکسیدان | مقدار کم | از زعفران |
سرو موداک هندی در مناسبت‌های مختلف
موداک هندی با بافت نرم و طعم شیرین برای مهمانی‌ها و جشن‌ها جذاب است. با تزیین زعفران یا نارگیل، جلوه‌ای زیبا دارد. برای خرید آرد برنج خزرخوشه، به دسته‌بندی آرد برنج مراجعه کنید.
در مناسبت‌های خاص مثل عید دیوالی یا نوروز، موداک هندی با تزیین نارگیل سرو می‌شود. همراه با چای ماسالا، تجربه‌ای هندی اصیل ارائه می‌دهد.
برای عصرانه‌های روزمره، موداک هندی میان‌وعده‌ای شیرین و مغذی است. با تزیین ساده، برای هر مناسبتی دلپذیر است.
فواید تغذیه‌ای موداک هندی
طرز تهیه موداک هندی با آرد برنج خزرخوشه یک دسر هندی بدون گلوتن ارائه می‌دهد. این آرد غیرچسبناک برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن مناسب است. نارگیل فیبر و چربی‌های سالم فراهم می‌کند.
نارگیل و هل در موداک هندی خواص آنتی‌اکسیدانی دارند و به سلامت قلب و هضم کمک می‌کنند. آرد برنج خزرخوشه هضم آسانی دارد و برای کودکان و سالمندان ایده‌آل است.
زعفران انرژی پایدار و عطر دلپذیر ارائه می‌دهد. این دسر هندی برای میان‌وعده‌های سالم یا جشن‌های سنتی مناسب است و طعمی اصیل دارد.
چرا خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه؟
فروشگاه خزرخوشه با ارائه آرد برنج خزرخوشه در بسته‌بندی‌های متنوع (۵۰۰ گرمی و ۱۰ کیلوگرمی)، کیفیت و اصالت محصول را تضمین می‌کند. خرید آنلاین آسان، ارسال سریع، و پشتیبانی مشتریان از ویژگی‌های این فروشگاه است. برای مشاهده محصولات، به دسته‌بندی آرد برنج مراجعه کنید.
