آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد گندم نول خزرخوشه: دستور پخت کیک وانیلی و شیرینی نخودچی لطیف، دانمارکی آسان، کوکی حرفه‌ای و زعفرانی مغذی با طعم سنتی.
آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد گندم خزرخوشه راهی دلچسب برای خلق دسرهای تازه در خانه است. این آرد با بافت نرم و طعم ملایم، کیک‌ها و شیرینی‌هایی لطیف و خوشمزه می‌سازد و برای مناسبت‌های خانوادگی یا عید مناسب است. در این راهنما، دستورهای سنتی و مدرن را بررسی می‌کنیم تا پخت آسان و حرفه‌ای را تجربه کنید.
آرد گندم خزرخوشه از گندم ایرانی بدون افزودنی تولید می‌شود و برای کیک و شیرینی خانگی ایده‌آل است. برای خرید، فروشگاه خزرخوشه را چک کنید و با نکات ساده، دسرهایی اصیل بپزید.
برای خرید آرد گندم خزرخوشه، به فروشگاه خزرخوشه و دسته‌بندی آرد گندم مراجعه کنید.
برای مشاهده نسخه کامل و آموزش‌های بیشتر، به بلاگ خزرخوشه و آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد نول و دسته‌بندی نکات و راهنمای آشپزی با آرد گندم مراجعه کنید.
معرفی کیک و شیرینی با آرد نول خزرخوشه
آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد گندم خزرخوشه تنوعی از طعم‌های سنتی و مدرن را به سفره می‌آورد. این دستورها برای عید، مهمانی یا میان‌وعده روزانه مناسب‌اند و بافت لطیفی ایجاد می‌کنند.
- کیک وانیلی ساده: دسر سبک برای صبحانه.
- شیرینی نخودچی سنتی: شیرینی عید با عطر هل.
- کوکی شکلاتی ترد: میان‌وعده کودکان.
- شیرینی دانمارکی: دسر لایه‌ای مدرن.
- کیک اسفنجی کم‌کالری: مناسب رژیم سالم.
- کیک زعفرانی ایرانی: طعم اصیل برای مهمانی.
این دستورها با آرد گندم خزرخوشه، پخت را لذت‌بخش می‌کنند و طعمی بی‌نظیر به کیک و شیرینی خانگی می‌بخشند. هر کدام برای سلیقه‌های مختلف طراحی شده و با مواد در دسترس آماده می‌شوند. نتیجه، دسرهایی تازه و مغذی است که خانواده را دور هم جمع می‌کند.
۱. کیک وانیلی ساده با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی ساده
| مواد لازم (برای ۸ نفر) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم) | الک‌شده برای لطافت |
| شکر | ۱ پیمانه | برای شیرینی متعادل |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد | برای پف‌دار شدن |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه | برای نرمی کیک |
| شیر | ۱ پیمانه | برای رطوبت |
| وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری | برای طعم ملایم |
| بکینگ‌پودر | ۲ قاشق چای‌خوری | برای پف کردن |
ارزش غذایی کیک وانیلی ساده (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۲۵۰ کیلوکالری | مناسب میان‌وعده |
| پروتئین | ۵ گرم | از تخم‌مرغ و آرد |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم | انرژی پایدار |
| چربی | ۱۰ گرم | از روغن و شیر |
| فیبر | ۱ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه کیک وانیلی ساده
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و قالب را چرب کنید.
- آرد گندم خزرخوشه و بکینگ‌پودر را در کاسه‌ای الک کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با شکر در کاسه دیگری بزنید تا حجم آن‌ها دو برابر شود.
- روغن مایع، شیر و عصاره وانیل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
- آرد الک‌شده را به آرامی به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید.
- خمیر را در قالب بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- قالب را به فر بگذارید و ۳۵ دقیقه بپزید تا خلال دندان تمیز خارج شود.
- کیک را خنک کنید و با پودر قند یا میوه تازه تزیین نمایید.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه آسان و نتیجه‌بخش می‌کند.
۲. شیرینی نخودچی سنتی با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی سنتی
| مواد لازم (برای ۳۰ عدد) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۱ پیمانه (۱۲۵ گرم) | برای لطافت شیرینی |
| آرد نخودچی | ۱ پیمانه | برای طعم سنتی |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه | برای شیرینی ملایم |
| روغن جامد | ۱/۲ پیمانه | برای بافت ترد |
| پودر هل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری | برای عطر ایرانی |
ارزش غذایی شیرینی نخودچی سنتی (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۳۰۰ کیلوکالری | انرژی برای میان‌وعده |
| پروتئین | ۶ گرم | از آرد نخودچی |
| کربوهیدرات | ۳۰ گرم | از آرد و قند |
| چربی | ۱۵ گرم | از روغن |
| فیبر | ۳ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه شیرینی نخودچی سنتی
- فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- آرد گندم خزرخوشه و آرد نخودچی را در کاسه‌ای الک کنید.
- روغن جامد و پودر قند را در کاسه دیگری با همزن بزنید تا کرمی شود.
- آردهای الک‌شده و پودر هل را به مخلوط روغن اضافه کنید.
- خمیر را به آرامی ورز دهید تا یکدست شود و ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
- خمیر را به شکل توپ‌های کوچک درآورید و با انگشت فشار دهید.
- توپک‌ها را روی سینی بچینید و با پسته یا سیاه‌دانه تزیین کنید.
- سینی را به فر بگذارید و ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا لبه‌ها طلایی شود.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه آسان و اصیل می‌کند.
۳. کوکی شکلاتی ترد با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی ترد
| مواد لازم (برای ۲۰ عدد) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۱.۵ پیمانه (۱۸۰ گرم) | برای بافت ترد |
| کره | ۱۰۰ گرم | برای طعم غنی |
| شکر قهوه‌ای | ۱/۲ پیمانه | برای شیرینی ملایم |
| شکلات چیپسی | ۱۰۰ گرم | برای طعم شکلاتی |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد | برای انسجام خمیر |
ارزش غذایی کوکی شکلاتی ترد (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۳۵۰ کیلوکالری | انرژی برای میان‌وعده |
| پروتئین | ۵ گرم | از تخم‌مرغ و آرد |
| کربوهیدرات | ۴۵ گرم | از شکر و آرد |
| چربی | ۱۵ گرم | از کره |
| فیبر | ۲ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه کوکی شکلاتی ترد
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی را آماده کنید.
- کره نرم‌شده و شکر قهوه‌ای را در کاسه بزنید تا سبک شود.
- تخم‌مرغ و عصاره وانیل را به مخلوط کره اضافه کنید.
- آرد گندم خزرخوشه و بکینگ‌پودر را الک کرده و مخلوط کنید.
- شکلات چیپسی را به خمیر اضافه کرده و هم بزنید.
- خمیر را با قاشق به شکل توپ‌های کوچک روی سینی بچینید.
- سینی را به فر بگذارید و ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید تا لبه‌ها قهوه‌ای شود.
- کوکی‌ها را روی توری خنک کنید و بلافاصله سرو نمایید.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه سریع می‌کند.
۴. شیرینی دانمارکی با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی
| مواد لازم (برای ۱۵ عدد) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم) | برای لایه‌های لطیف |
| کره | ۱۵۰ گرم | برای بافت هزارلا |
| شکر | ۱/۲ پیمانه | برای شیرینی |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد | برای انسجام خمیر |
| زعفران دم‌کرده | ۱ قاشق غذاخوری | برای طعم ایرانی |
ارزش غذایی شیرینی دانمارکی (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۳۸۰ کیلوکالری | انرژی بالا |
| پروتئین | ۵ گرم | از تخم‌مرغ و آرد |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم | از شکر و آرد |
| چربی | ۲۰ گرم | از کره |
| فیبر | ۱ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی
- فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی را با کاغذ روغنی آماده کنید.
- آرد گندم خزرخوشه را الک کرده و با نمک مخلوط کنید.
- کره سرد را به قطعات کوچک برش دهید و به آرد اضافه کنید.
- خمیر را با آب سرد به هم برسانید و به شکل مستطیل پهن کنید.
- خمیر را تا بزنید و ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
- فرآیند تا زدن را ۳ بار تکرار کنید و هر بار ۲۰ دقیقه استراحت دهید.
- خمیر را به شکل مستطیل برش دهید و با تخم‌مرغ برس بزنید.
- سینی را به فر بگذارید و ۲۰ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه لایه‌دار می‌کند.
۵. کیک اسفنجی کم‌کالری با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی کم‌کالری
| مواد لازم (برای ۶ نفر) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۱.۵ پیمانه (۱۸۰ گرم) | برای بافت سبک |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد | برای پف کیک |
| شکر کم | ۱/۲ پیمانه | برای رژیم‌های سالم |
| ماست | ۱/۲ پیمانه | برای رطوبت کیک |
| بکینگ‌پودر | ۱ قاشق چای‌خوری | برای پف کردن |
ارزش غذایی کیک اسفنجی کم‌کالری (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۱۸۰ کیلوکالری | مناسب رژیم |
| پروتئین | ۶ گرم | از تخم‌مرغ و آرد |
| کربوهیدرات | ۲۵ گرم | از شکر و آرد |
| چربی | ۵ گرم | از ماست |
| فیبر | ۱ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه کیک اسفنجی کم‌کالری
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب کوچک را چرب کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای با همزن بزنید تا کف کند.
- شکر کم را به آرامی به تخم‌مرغ اضافه کنید و بزنید.
- ماست را به مخلوط تخم‌مرغ بریزید و هم بزنید.
- آرد گندم خزرخوشه و بکینگ‌پودر را الک کرده و اضافه کنید.
- خمیر را به‌آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
- خمیر را در قالب بریزید و سطح را صاف کنید.
- قالب را به فر بگذارید و ۲۵ دقیقه بپزید تا آماده شود.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه رژیمی می‌کند.
۶. کیک زعفرانی ایرانی با آرد نول خزرخوشه
مواد لازم برای تهیه کیک زعفرانی ایرانی
| مواد لازم (برای ۸ نفر) | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد گندم خزرخوشه | ۲ پیمانه (۲۵۰ گرم) | برای بافت لطیف |
| شکر | ۱ پیمانه | برای شیرینی |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد | برای پف کیک |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه | برای نرمی خمیر |
| زعفران دم‌کرده | ۲ قاشق غذاخوری | برای طعم و رنگ ایرانی |
| بکینگ‌پودر | ۲ قاشق چای‌خوری | برای پف کردن |
ارزش غذایی کیک زعفرانی ایرانی (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۲۷۰ کیلوکالری | مناسب میان‌وعده |
| پروتئین | ۵ گرم | از تخم‌مرغ و آرد |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم | از شکر و آرد |
| چربی | ۱۲ گرم | از روغن |
| فیبر | ۱ گرم | برای گوارش |
مراحل تهیه کیک زعفرانی ایرانی
- فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و قالب را با روغن چرب کنید.
- آرد گندم خزرخوشه و بکینگ‌پودر را در کاسه‌ای الک کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را با شکر در کاسه دیگری بزنید تا کرمی و حجیم شود.
- روغن مایع و زعفران دم‌کرده را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.
- آرد الک‌شده را به آرامی به مواد مرطوب بریزید.
- خمیر را به‌آرامی هم بزنید تا یکدست و بدون گلوله شود.
- خمیر را در قالب بریزید و سطح را با چاقو صاف کنید.
- قالب را به فر بگذارید و ۳۵ دقیقه بپزید تا طلایی شود.
آموزش کیک و شیرینی خانگی مراحل را با آرد گندم خزرخوشه اصیل می‌کند.
برای مشاهده نسخه کامل و آموزش‌های بیشتر، به بلاگ خزرخوشه و آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد نول و دسته‌بندی نکات و راهنمای آشپزی با آرد گندم مراجعه کنید.
چرا خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه؟
فروشگاه آنلاین خزرخوشه با تنوع آرد گندم خزرخوشه، ارسال سریع و قیمت مناسب، خرید را آسان می‌کند. بسته‌بندی استاندارد و تضمین کیفیت، اطمینان را افزایش می‌دهد. پشتیبانی مشتریان و تخفیف‌های ویژه، تجربه‌ای مطمئن فراهم می‌آورد.
آموزش کیک و شیرینی خانگی با آرد گندم خزرخوشه از فروشگاه خزرخوشه، کیفیت را تضمین می‌کند. برای مشاهده محصولات، به دسته‌بندی آرد گندم مراجعه کنید.
