طرز تهیه فرنی مجلسی، دسری ایرانی و خوشمزه با آرد برنج خزرخوشه (غیرچسبناک و بدون گلوتن)، به‌راحتی در منزل آماده می‌شود. این آرد از برنج ایرانی باکیفیت طعم اصیلی به فرنی می‌بخشد. برای خرید آرد برنج، به فروشگاه خزرخوشه سر بزنید.
لیست محصولات آرد برنج
ویژگی‌های آرد برنج خزرخوشه در فرنی مجلسی
- بدون گلوتن: مناسب برای رژیم‌های بدون گلوتن و سلیاک.
- بافت غیرچسبناک: ایده‌آل برای دسرهای نرم و لطیف.
- طعم اصیل: از برنج ایرانی باکیفیت.
- هضم آسان: مناسب برای همه سنین.
برای اطلاعات بیشتر و مشاهده آموزش کامل به طرز تهیه طرز تهیه فرنی مجلسی در بلاگ خزرخوشه مراجعه کنید. بخش نکات و راهنمای آشپزی با آرد برنج در بلاگ خزرخوشه، منبعی کامل برای آموزش تهیه شیرینی‌ها و دسرهای ایرانی و آسیایی و غذاهای سالم و آسان است که به شما کمک می‌کند با آرد باکیفیت خزرخوشه، تجربه‌ای حرفه‌ای در آشپزی خانگی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه فرنی مجلسی (برای ۴ نفر)
| مواد لازم | مقدار |
|---|---|
| آرد برنج خزرخوشه | ۴ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۴ لیوان |
| شکر | ۴ قاشق غذاخوری (یا به دلخواه) |
| گلاب | نصف استکان |
| هل ساییده‌شده | نصف قاشق چای‌خوری |
| زعفران دم‌کرده | به مقدار لازم |
| خلال پسته یا بادام | به مقدار لازم (اختیاری) |
نکات کلیدی برای تهیه فرنی مجلسی
- الک کردن آرد: آرد برنج خزرخوشه را الک کنید تا بافت فرنی یکدست شود.
- همزدن مداوم: برای جلوگیری از گلوله شدن، مدام هم بزنید.
- تنظیم شیرینی: مقدار شکر را بر اساس سلیقه تنظیم کنید.
- تزیین جذاب: از زعفران و خلال پسته برای ظاهری مجلسی استفاده کنید.
مراحل تهیه فرنی مجلسی
- آرد برنج خزرخوشه را با نصف لیوان شیر سرد مخلوط کنید تا یکدست شود.
- مخلوط را به ۴ لیوان شیر سرد اضافه کرده و روی حرارت ملایم هم بزنید (۸-۱۲ دقیقه).
- وقتی به غلظت ماست رقیق رسید، شکر، هل، و گلاب اضافه کنید.
- فرنی را از روی حرارت بردارید و با زعفران و خلال پسته تزیین کنید.
ارزش غذایی فرنی (برای هر وعده، حدود ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۱۶۰ کیلوکالری | محاسبه‌شده بر اساس شیر پرچرب (۳.۵٪ چربی)، آرد برنج، و شکر. |
| کربوهیدرات | ۲۶ گرم | عمدتاً از آرد برنج (۴ قاشق غذاخوری) و شکر (۴ قاشق غذاخوری برای ۴ نفر). |
| قند | ۱۲ گرم | از شکر اضافه‌شده (حدود ۸ گرم) و لاکتوز شیر (حدود ۴ گرم). |
| پروتئین | ۴ گرم | عمدتاً از شیر پرچرب. |
| چربی کل | ۳.۵ گرم | از شیر پرچرب و مقدار ناچیز خلال پسته یا بادام. |
| چربی اشباع | ۲ گرم | از شیر پرچرب. |
| چربی غیراشباع | ۱ گرم | از خلال پسته یا بادام (در صورت استفاده). |
| کلسترول | ۱۰ میلی‌گرم | از شیر پرچرب. |
| فیبر | ۰.۲ گرم | مقدار ناچیز از آرد برنج. |
| سدیم | ۴۵ میلی‌گرم | از شیر و مقدار ناچیز از افزودنی‌ها. |
| کلسیم | ۱۲۰ میلی‌گرم | منبع غنی از شیر، برای سلامت استخوان‌ها. |
| پتاسیم | ۱۵۰ میلی‌گرم | از شیر و مقدار کم از خلال پسته/بادام. |
| آهن | ۰.۱ میلی‌گرم | مقدار ناچیز از آرد برنج. |
| منیزیم | ۱۲ میلی‌گرم | از شیر و خلال پسته/بادام. |
| فسفر | ۱۰۰ میلی‌گرم | از شیر، برای سلامت استخوان‌ها. |
| ویتامین A | ۴۰ میکروگرم | از شیر پرچرب، برای سلامت چشم. |
| ویتامین B1 (تیامین) | ۰.۰۵ میلی‌گرم | مقدار ناچیز از آرد برنج و شیر. |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | ۰.۱۵ میلی‌گرم | از شیر، برای متابولیسم انرژی. |
| ویتامین B12 | ۰.۴ میکروگرم | از شیر، برای سلامت سیستم عصبی. |
| ویتامین D | ۱ میکروگرم | از شیر پرچرب (در صورت غنی‌سازی). |
فواید تغذیه‌ای فرنی مجلسی با آرد برنج خزرخوشه
فرنی مجلسی، یک دسر ایرانی سنتی، با آرد برنج خزرخوشه طعمی اصیل و فواید تغذیه‌ای دارد. این آرد غیرچسبناک و بدون گلوتن برای افراد مبتلا به سلیاک یا حساسیت به گلوتن مناسب است. شیر موجود در فرنی مجلسی، منبعی غنی از کلسیم و پروتئین، به تقویت استخوان‌ها و سلامت عمومی کمک می‌کند. این دسر ایرانی گزینه‌ای سالم برای وعده‌های سبک است.
آرد برنج خزرخوشه در فرنی مجلسی هضم آسان و انرژی پایدار فراهم می‌کند. این ویژگی، دسر ایرانی را برای کودکان، سالمندان، و افراد با گوارش حساس ایده‌آل می‌سازد. شیر حاوی ویتامین‌های B و پتاسیم است که سیستم ایمنی و متابولیسم را تقویت می‌کند. آرد برنج خزرخوشه کم‌چرب بوده و برای رژیم‌های سالم در آشپزی بدون گلوتن مناسب است.
گلاب، هل، و زعفران در فرنی مجلسی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی می‌افزایند. این افزودنی‌ها به سلامت قلب و پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کنند. دسر ایرانی با آرد برنج خزرخوشه، به‌ویژه در ماه رمضان یا دوره‌های بازیابی، مغذی و سبک است. برای تهیه، به دسته‌بندی آرد برنج مراجعه کنید.
چرا خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه؟
فروشگاه خزرخوشه با ارائه آرد برنج خزرخوشه در بسته‌بندی‌های متنوع (۵۰۰ گرمی و ۱۰ کیلوگرمی)، کیفیت و اصالت محصول را تضمین می‌کند. خرید آنلاین آسان، ارسال سریع، و پشتیبانی مشتریان از ویژگی‌های این فروشگاه است. برای مشاهده محصولات، به دسته‌بندی آرد برنج مراجعه کنید.
