پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه برای اولین بار توسط آمریکایی‌ها در تهیه غذاهای فوری مانند مرغ سوخاری مورد استفاده قرار گرفت. این پودر به دلیل عطر و طعم دلپذیرش، به سرعت در بین ملت‌های مختلف محبوب شد و در تهیه غذاهای سرخ کردنی با آرد سوخاری به کار گرفته شد. پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه با بافت خاص و طعم مطبوعش، تجربه‌ای لذیذ از غذا را به ارمغان می‌آورد.
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه از نان‌های حجیم فانتزی تهیه می‌شود که در اثر حرارت‌دهی رطوبت آنها به کلی از بین می‌رود و کاملاً خشک می‌شوند. این فرآیند شامل دو مرحله حرارت‌دهی است که نان‌های حجیم را به محصول نهایی تبدیل می‌کند. بنابراین، تهیه پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه به راحتی از آرد امکان‌پذیر نیست و باید حتماً از پخت دوباره نان بدست آید. این پودر به دلیل بافت و طعم خاصش، در تهیه غذاهای سرخ شده بسیار محبوب است و به عنوان یک گزینه مطلوب برای رستوران‌ها و فست فودها شناخته می‌شود.
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه: تولید و انواع
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه از آسیاب کردن نان‌های حجیم فانتزی که در اثر حرارت‌دهی رطوبت آنها به کلی از بین می‌رود، تهیه می‌شود. این پودر در انواع مختلفی مانند پودری، گرانولی و پانکو تولید می‌شود. پودر سوخاری پودری با ذرات یکنواخت، در تهیه کتلت، شامی و همبرگر استفاده می‌شود، در حالی که پودر سوخاری گرانولی با ذرات درشت‌تر، برای سوخاری کردن مرغ و ماهی مناسب است. پودر سوخاری پانکو نیز با روش پخت حرارت غیرمستقیم دو بار پخته و برشته می‌شود و به صورت پرک‌های یکنواخت آسیاب می‌شود.
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه: ارزش غذایی و مزایا
پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه علاوه بر طعم و ظاهر مطبوعش، دارای ارزش غذایی و مواد معدنی و انواع ویتامین است. گلوتن موجود در خمیر آرد سوخاری، به خمیر انعطاف‌پذیری و ارتجاعی می‌دهد و شکل اسفنجی فرآورده را حفظ می‌کند. این خاصیت باعث افزایش اثر آنزیم‌های گوارشی و بهبود بافت نهایی محصول می‌شود. مصرف آرد سوخاری همچنین منجر به افزایش ویتامین کا در بدن می‌شود که برای پیشگیری از سنگ کلیه، پوکی استخوان و برخی بیماری‌های کبدی مفید است. پودر سوخاری پولکی نارنجی خزرخوشه با این مزایا، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه غذاهای سرخ شده است.
