آرد جو دوسر خزرخوشه؛ ترکیبی از سلامتی و کیفیت
شرکت خزرخوشه با تکیه بر تجربه و تخصص در تولید محصولات سالم و مغذی، افتخار دارد آرد جو دوسر را به سبد محصولات خود اضافه کند. این آرد از دانه‌های تازه و باکیفیت جو دوسر تهیه شده و در فرآیندی کاملاً بهداشتی و مطابق با استانداردهای روز، تولید و بسته بندی می‌شود.
اگر به‌دنبال یک انتخاب سالم، کاربردی و سرشار از خواص تغذیه‌ای هستید، آرد جو دوسر خزرخوشه بهترین گزینه برای شماست.
خواص و ارزش غذایی آرد جو دوسر
آرد جو دوسر سرشار از مواد مغذی است. این آرد منبع عالی فیبر به‌ویژه بتاگلوکان بوده که در کاهش کلسترول بد (LDL)، تنظیم قند خون و بهبود عملکرد قلب و عروق نقش مهمی دارد.
همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین گیاهی، آهن، منیزیم، فسفر، و ویتامین‌های گروه B است که در حفظ انرژی، عملکرد بهتر مغز و عضلات مؤثرند.
با داشتن شاخص گلیسمی پایین، آرد جو دوسر انتخابی مناسب برای افراد دیابتی، کودکان، سالمندان و افرادی است که رژیم غذایی سالم را دنبال می‌کنند.
نحوه مصرف و کاربردها در صنعت شیرینی و دسر
آرد جو دوسر بافتی نرم و طعمی ملایم دارد و برای تهیه انواع خوراکی‌ها استفاده می‌شود. از جمله:
- کوکی‌ها و بیسکوییت‌های رژیمی
- پنکیک و وافل
- کیک‌های سبک و بدون گلوتن
- دسرهای خانگی مانند حریره، فرنی و اسموتی
- نان‌های سالم صبحانه یا میان‌وعده
در صنعت شیرینی‌پزی نیز به‌عنوان جایگزین بخشی از آرد گندم به‌منظور افزایش ارزش غذایی و کاهش کالری محصولات استفاده می‌شود.
تفاوت آرد جو و آرد جو دوسر
گرچه جو و جو دوسر هر دو از غلات هستند، اما از نظر ویژگی و کاربرد تفاوت‌هایی دارند:
- آرد جو از دانه‌های جو (Barley) تهیه می‌شود، فیبر بالاتری دارد ولی بافت زبرتر و طعمی غلیظ‌تر دارد.
- آرد جو دوسر از دانه جو دوسر (Oats) تهیه می‌شود که لطیف‌تر، با قابلیت هضم آسان‌تر و مناسب برای غذاهای کودک، شیرینی‌های رژیمی و مصرف روزانه است.
با انتخاب آرد جو دوسر خزرخوشه، سلامتی را به سفره خود بیاورید و طعم واقعی کیفیت را تجربه کنید.
جدول ارزش غذایی آرد جو دوسر خزرخوشه (در 100 گرم):
| ترکیب | مقدار |
|---|---|
| انرژی | 389 کیلوکالری |
| پروتئین | 13.2 گرم |
| چربی کل | 6.9 گرم |
| چربی اشباع | 1.2 گرم |
| کربوهیدرات کل | 66.3 گرم |
| قند طبیعی | 0.9 گرم |
| فیبر غذایی | 10.6 گرم |
| بتاگلوکان (فیبر محلول) | 4.0 گرم |
| آهن | 4.3 میلی‌گرم |
| منیزیم | 177 میلی‌گرم |
| فسفر | 523 میلی‌گرم |
| ویتامین B1 (تیامین) | 0.76 میلی‌گرم |
| ویتامین B5 (پانتوتنیک) | 1.12 میلی‌گرم |
آرد جو دوسر خزرخوشه محصولی با کیفیت بالا است که از دانه‌های تازه و مرغوب جو دوسر تهیه شده و در فرآیندی کاملاً بهداشتی و مطابق با استانداردهای روز تولید و بسته‌بندی می‌شود. این آرد سرشار از فیبر غذایی به‌ویژه بتاگلوکان است که نقش مهمی در کاهش کلسترول بد (LDL)، تنظیم قند خون و بهبود سلامت قلب و عروق ایفا می‌کند. به همین دلیل، آرد جو دوسر انتخابی مناسب برای افراد دیابتی، سالمندان، کودکان و کسانی است که به دنبال رژیم غذایی سالم و متعادل هستند.
از نظر ارزش غذایی، هر ۱۰۰ گرم آرد جو دوسر خزرخوشه حاوی ۳۸۹ کیلوکالری انرژی، ۱۳.۲ گرم پروتئین، ۶.۹ گرم چربی کل (شامل ۱.۲ گرم چربی اشباع) و ۶۶.۳ گرم کربوهیدرات است. همچنین این محصول دارای ۱۰.۶ گرم فیبر غذایی و ۴ گرم بتاگلوکان محلول می‌باشد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
آرد جو دوسر خزرخوشه منبع غنی مواد معدنی مهمی مانند ۴.۳ میلی‌گرم آهن، ۱۷۷ میلی‌گرم منیزیم و ۵۲۳ میلی‌گرم فسفر است که در سلامت خون، استخوان‌ها و عملکرد عضلات نقش کلیدی دارند. ویتامین‌های گروه B شامل تیامین (۰.۷۶ میلی‌گرم) و پانتوتنیک اسید (۱.۱۲ میلی‌گرم) نیز در این آرد به بهبود متابولیسم انرژی و سلامت سیستم عصبی کمک می‌کنند.
این آرد با بافت نرم و طعم ملایم، در تهیه انواع کوکی‌ها و بیسکوییت‌های رژیمی، پنکیک، وافل، کیک‌های سبک و بدون گلوتن، دسرهای خانگی مانند حریره، فرنی و اسموتی و همچنین نان‌های سالم صبحانه کاربرد دارد. در صنعت شیرینی‌پزی نیز به عنوان جایگزین بخشی از آرد گندم برای افزایش ارزش غذایی و کاهش کالری محصولات استفاده می‌شود.
تفاوت آرد جو و آرد جو دوسر
اگرچه هر دو از غلات هستند، اما آرد جو و آرد جو دوسر تفاوت‌هایی دارند:
- آرد جو از دانه‌های جو (Barley) تهیه می‌شود و فیبر بالاتر با بافت زبرتر و طعم غلیظ‌تر دارد.
- آرد جو دوسر از دانه جو دوسر (Oats) تهیه شده و لطیف‌تر، با قابلیت هضم آسان‌تر است که آن را برای غذاهای کودک، شیرینی‌های رژیمی و مصرف روزانه مناسب می‌کند.
