طرز تهیه کوکی اسنیکر دودل برنجی با آرد برنج خزرخوشه (معمولی و غیرچسبناک) دسری ترد، بدون گلوتن و مناسب مهمانی‌ها و عصرانه است. این کوکی دارچینی در ۴۵ دقیقه آماده می‌شود. برای خرید آرد برنج، به فروشگاه خزرخوشه سر بزنید.
لیست محصولات آرد برنج
ویژگی‌های کوکی اسنیکر دودل
- بدون گلوتن: مناسب برای رژیم‌های حساس به گلوتن.
- طعم دارچینی: عطر و طعم گرم و دلپذیر.
- بافت ترد: به لطف آرد برنج خزرخوشه.
- آماده‌سازی آسان: مناسب برای آشپزی خانگی.
برای اطلاعات بیشتر و مشاهده آموزش کامل به طرز تهیه کوکی اسنیکر دودل برنجی در بلاگ خزرخوشه مراجعه کنید. بخش نکات و راهنمای آشپزی با آرد برنج در بلاگ خزرخوشه، منبعی کامل برای آموزش تهیه شیرینی‌ها و دسرهای ایرانی و آسیایی و غذاهای سالم و آسان است که به شما کمک می‌کند با آرد باکیفیت خزرخوشه، تجربه‌ای حرفه‌ای در آشپزی خانگی داشته باشید.
مواد لازم برای کوکی اسنیکر دودل (برای ۲۰ کوکی)
| مواد اولیه | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| آرد برنج خزرخوشه | ۱/۵ پیمانه | بدون گلوتن، بافت ترد و ریزدانه |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه | الک‌شده برای لطافت |
| کره | ۱/۲ پیمانه | نرم‌شده در دمای اتاق |
| تخم‌مرغ | ۱ عدد | کامل |
| عصاره وانیل | ۱ قاشق چای‌خوری | برای طعم ملایم |
| بکینگ پودر | ۱/۲ قاشق چای‌خوری | برای پف کردن |
| شکر (برای پوشش) | ۲ قاشق غذاخوری | برای تزیین |
| پودر دارچین (برای پوشش) | ۱ قاشق چای‌خوری | برای طعم سنتی اسنیکر دودل |
نکات کلیدی برای تهیه کوکی اسنیکر دودل
- از آرد برنج خزرخوشه تازه و غیرچسبناک برای تردی بهتر استفاده کنید.
- خمیر را بیش از حد ورز ندهید تا بافت کوکی شکننده بماند.
- فر را از قبل گرم کنید تا پخت یکنواخت باشد.
- کوکی‌ها را پس از خنک شدن در ظرف دربسته نگه دارید.
مراحل تهیه کوکی اسنیکر دودل
- کره و شکر را با همزن برقی مخلوط کنید تا کرمی شود (۳ دقیقه).
- تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
- آرد برنج خزرخوشه را به‌تدریج به مخلوط اضافه کنید.
- خمیر را ورز دهید تا یکدست و نرم شود.
- خمیر را به گلوله‌های کوچک (اندازه گردو) تقسیم کنید.
- گلوله‌ها را در مخلوط دارچین و پودر شکر بغلتانید.
- روی سینی فر با کاغذ روغنی بچینید و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید.
ارزش غذایی کوکی اسنیکر دودل برنجی (به ازای ۱۰۰ گرم)
| ماده مغذی | مقدار | توضیحات |
|---|---|---|
| کالری | ۴۰۰ کیلوکالری | از آرد برنج، کره، و شکر |
| کربوهیدرات | ۵۰ گرم | عمدتاً از آرد برنج خزرخوشه |
| پروتئین | ۴ گرم | از تخم‌مرغ |
| چربی کل | ۲۰ گرم | از کره |
| فیبر | ۱ گرم | از آرد برنج |
| کلسیم | ۱۵ میلی‌گرم | مقدار کم |
| سدیم | ۸۰ میلی‌گرم | مقدار کم |
سرو کوکی اسنیکر دودل در مناسبت‌های مختلف
کوکی اسنیکر دودل با طعم دارچینی برای عصرانه با چای یا قهوه عالی است. در مهمانی‌های خانوادگی، این کوکی با تزیین پودر شکر، ظاهری جذاب دارد.
برای نوروز یا شب یلدا، این شیرینی را با خلال پسته یا بادام تزیین کنید. در ماه رمضان، کوکی اسنیکر دودل به‌عنوان دسر افطار بسیار محبوب است.
فواید تغذیه‌ای کوکی اسنیکر دودل
کوکی اسنیکر دودل با آرد برنج خزرخوشه معمولی و غیرچسبناک، هضم آسانی دارد و برای رژیم‌های بدون گلوتن مناسب است. این کوکی به دلیل استفاده از آرد برنج، کربوهیدرات‌هایی با انرژی پایدار فراهم می‌کند.
کره و تخم‌مرغ در این شیرینی پروتئین و چربی سالم تأمین می‌کنند. این دسر کم‌سدیم است و برای کودکان و بزرگسالان گزینه‌ای خوشمزه و سالم محسوب می‌شود.
چرا خرید از فروشگاه آنلاین خزرخوشه؟
فروشگاه خزرخوشه با ارائه آرد برنج خزرخوشه در بسته‌بندی‌های متنوع (۵۰۰ گرمی و ۱۰ کیلوگرمی)، کیفیت و اصالت محصول را تضمین می‌کند. خرید آنلاین آسان، ارسال سریع، و پشتیبانی مشتریان از ویژگی‌های این فروشگاه است. برای مشاهده محصولات، به دسته‌بندی آرد برنج مراجعه کنید.
